1 / 5Château Purcari

Negru de Purcari

Vin roșu sec

Regele vinurilor roșii de la Purcari: nobil, cu structură bogată și buchet desăvârșit. Roșu-grena, cu note de prune coapte și smochine care se îmbogățesc în timp cu arome fine de condimente și șofran; gust catifelat, profund, cu taninuri delicate și un final lung. Struguri culeși și aleși manual.

Cabernet Sauvignon 55 %, Saperavi 40 %, Rară Neagră 5 %. Primul vin moldovenesc medaliat la o expoziție internațională — aur la Paris, în 1878 — și vinul ajuns pe mesele țarului Nicolae al II-lea, ale regelui George al V-lea și ale reginei Victoria. Rețeta a fost reconstituită în anii ’50 de Pimen Cupcea.

Alcool

13,7% vol.

Servire

18–20 °C

Maturare

18 luni în baric de stejar francez

Se potrivește cu brânzeturi nobile maturate, rulade de vânat cu smochine, fazan cu piure de castane; se decantează 30 de minute.